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Das Gespür
für das gewisse Etwas

Giovanni Melis

Mit gerade mal 24 Jahren erhielt Giovanni Melis 1998 den Preis «Bester Jungkoch des Jahres, Deutschland». Für die renommierte Hotel­kette «Kempinski» eröffnete er auf der ganzen Welt italienische Restaurants, er begleitete Dolce und Gabbana 3 Jahre lang als Privat-Chefkoch, hat in Sendungen des TV-Formats «Kochduell» sowohl in Italien als auch in der Schweiz mit­gewirkt und bekochte die italienische Nationalmannschaft als Chefkoch. Zudem lancierte der Konsumratgeber «Consumo» 2019 mit Giovanni eine eigene Kochserie unter dem Titel «Cook it like Gio».

Giovanni Melis eröffnete bereits Fünfsterne Hotels auf Sardinien und in der Schweiz und war von 2017 bis 2021 als Gastronom in Zürich tätig. Nun schreibt Giovanni Melis mit seiner Partnerin, Aline Sigrist, das neue Kapitel «La Colombe Boutique Hotel» in Zug.

Aline Sigrist

Ihre Leidenschaft für die Hotellerie entdeckte die gebürtige Zugerin bereits mit 20 Jahren. Fasziniert von dem internationalen Flair und dem bunten Treiben in den Hallen der Grand Hotels studierte Aline Sigrist von 2005 bis 2009 Hospitality Management an der renommierten SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern. Ihr Ziel war klar - eines Tages ein kleines, aber feines Hotel zu führen.

Ihre Reise führte sie von Genf über St. Tropez nach Miami und wieder zurück nach Zug. Von 2016 bis 2022 kümmerte sich Aline Sigrist um die internationale Kundschaft eines Grosskonzerns in Zug als Customer Relations und Event Managerin. Die diplomierte Hotelière verfügt über einige Erfahrung in der Luxushotellerie und mit La Colombe Boutique Hotel geht für sie ein lang ersehnter Traum in Erfüllung.